Carte des vins
Distinguée à plusieurs reprises par le Wine Spectator Award of Excellence, et référencée par Star Wine List.
Distinguée depuis 2016
Directeur des vins: Franco Meloni · Sommelier: Marius Zemache
Vins au verre
Effervescents
- Brut Nicolas Feuillatte Reserve Cuvée (FR)
- Brut Veuve Clicquot (FR)
- Blanc de Blanc JP Chenet (FR)
- Brut Rosé Moët & Chandon (FR)
- Brut Rosé Crémant Simonnet-Febvre (FR)
- Moscato Braida (IT)
Blanc
- Vouvray Chenin Blanc Cave de la Bonneterie La Craie (FR)
- Pinot Gris Pierre Sparr (FR)
- Pinot Grigio Santa Margherita (IT)
- Sancerre Château Sancerre (FR)
- Sauvignon Blanc Isabel Estate (NZ)
- Chardonnay Far Niente (CA)
- Chablis Chardonnay Domaine Vocoret (FR)
- Burgundy Chardonnay Pernot-Bilecard (FR)
Rosé
- Rosé OTT by Domaine Ott (FR)
Rouge
- Bordeaux Chevalier de Lascombes (FR)
- Bordeaux Blend Othello by Dominus (CA)
- Bordeaux Château Lassègue (FR)
- Cabernet Sauvignon Emblem by M. Mondavi (CA)
- Crozes-Hermitage Syrah M. Chapoutier Petite Ruche (FR)
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Gassier (FR)
- Malbec Crocus by Paul Hobbs (FR)
- Burgundy Louis Latour Mercurey (FR)
- Pinot Noir En Route by Far Niente (CA)
Sélections Coravin
- Cabernet Sauvignon Ink Grade (CA)
- Cabernet Sauvignon Jayson by Pahlmeyer (CA)
Carte des fromages
Choisissez trois ou cinq sélections.
Drunken Goat
Semi-ferme, pasteurisé (Espagne), affiné 48 à 72 heures en fûts de vin Monastrell de France
Alpha Tolman
Semi-dur, lait de vache cru, produit par Jasper Hill Farms au Vermont, affiné 11 mois, beurré, dense, notes fruitées et de noisette
Délice de Bourgogne
Brie triple crème 75%, produit en Bourgogne à partir de lait de vache entier mêlé de crème fraîche, texture fondante, riche et onctueuse
Taleggio
Fromage à pâte molle, pasteurisé (Italie), affiné 6 à 8 semaines, doux et fruité avec une finale relevée ; croûte lavée à l'eau de mer
Valdeón
Fromage bleu, non pasteurisé (Espagne), enveloppé dans une feuille de sycomore, affiné en grotte sur la côte méditerranéenne
Vins en bouteille
Notre carte complète des bouteilles s'étend sur plusieurs pages par région et cépage. Demandez à votre serveur ou sommelier pour la sélection actuelle.
- Vins Rosés
- Champagne et Effervescents
- Blancs Français par Région
- Blancs par Cépage
- Rouges Français par Région
- Rouges par Cépage
- Vins de Dessert, Sélection Internationale par Style
Bouteilles d'exception
Un aperçu de notre cave. Demandez à votre sommelier notre carte complète et actuelle des bouteilles.
- 97+ pts
Dom Pérignon
Épernay, France · 2015
- 97+ pts
Krug, Grand Cuvée
Reims, France
- 97+ pts
Louis Roederer, Cristal
Reims, France · 2015
- 97+ pts
Laurent-Perrier, Grand Siècle No. 26
Tours-sur-Marne, France
Château Margaux
Margaux, Bordeaux, France
Château Latour
Pauillac, Bordeaux, France
Château Lafite-Rothschild
Pauillac, Bordeaux, France
Château Mouton-Rothschild
Pauillac, Bordeaux, France
Harlan Estate
Napa Valley, California
Dominus
Napa Valley, California
Domaine Comte de Vogüé
Chambolle-Musigny, Burgundy, France